Instrucciones de elaboración:

En una sartén, freír el solomillo a trozos salpimentado.

Una vez algo frito, reservarlo en un plato.

En la misma sartén echar el queso de Cabrales y desmenuzarlo con una cuchara de madera, para que se deshaga más rápido.

Añadir la nata líquida, el agua y la carne, y poner a fuego suave hasta que la salsa espese.

Si se desea más espesa, echar media cucharada de maicena.

Acompañar con arroz hervido espolvoreado con perejil.

Maraos