Instrucciones de elaboración:

Se mezcla bien el queso con la paprika, la sal y el zumo de limón.

Se incorpora poco a poco el aceite, batiendo bien, como si de una mayonesa se tratara.

Finalmente se añade el perejil muy picado se mezcla y se sirve.

Esta salsa se suele servir con espárragos fríos.