Instrucciones de elaboración:

Raspar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas finas.

Frotar con el diente de ajo un recipiente de cristal de bordes no demasiado altos.

Colocar las zanahorias, verter el caldo por encima, salar a gusto, cubrir y dejar cocer durante 10 minutos, a máxima potencia y removiendo el recipiente de vez en cuando.

Destapar, agregar las salchichas, bien picadas, y la mantequilla.

Dejar cocer 1 minuto más.

Espolvorear el parmesano por todo el recipiente y gratinar hasta que dore.

Chica