Instrucciones de elaboración:

Se forra la bandeja del horno con papel de aluminio.

Empanar y freír los filetes de cerdo de "cabeza de cerdo", la cinta de lomo queda muy seca para esta receta.

Una vez fritos, los ponéis en la bandeja.

Encima de cada filete poner, tomate frito, a ser posible, casero, o bien un pisto.

Una buena capa de queso que funda bien (En este caso he puesto la bolsa de 4 quesos para gratinar), orégano y al horno.

Cuando se funda el queso y se dore, a la mesa.

Chica