Instrucciones de elaboración:

En una rustidera poner la paletilla sazonar bien por ambos lados con todos los ingredientes.

Poner en el horno durante ¾ de hora aproximadamente, hasta que coja un color dorado bonito poner media copa de vinagre de jerez y dejar cocer hasta que este tierna, si fuera necesario poner un poco de agua si es que nos quedara sin liquido de cocción.

Acompañar con unas patatas a la inglesa.

Montse