Instrucciones de elaboración:

En una sartén se pone a fuego lento la mantequilla con los ajos.

Se deja cocinar unos segundos, luego se agrega el aceite de oliva y los champiñones se tapa la sartén por unos 4 o 5 minutos.

Se le añade la leche y se pasa por la batidora y se vuelve a calentar.

Luego, ya para servir se agrega la pizca de pimienta molida, y listo todo se sirve en un recipiente hondo para comer como sopa antes de el plato fuerte.

Paola Berenice Ruiz Rios