Instrucciones de elaboración:

Poner aceite en una cazuela y pochar el puerro cortado a rodajas.

Sazonar el solomillo y agregar junto con las dos ramitas de romero, freír a fuego fuerte para sellar la carne.

Añadir las patatas y dar unas vueltas.

Agregar el vaso de vino y reducir a fuego medio.

A mitad de cocción agregar los tomates deshidratados cortados a trocitos.

Cocer hasta reducir la salsa.

Sacar la carne, cortarla a rodajas y servir.

Adornar el plato con una ramita de romero fresco.

Asako