Instrucciones de elaboración:

Quitar el exceso de grasa del secreto y cortarlo a tiras.

Poner aceite en la cubeta, echar la carne, un poco de pimienta y saltear, con el programa 6 y la tapa abierta.

Cuando ya se le haya dado un par de vueltas a la carne, añadir las patatas y saltear todo junto unos minutos más.

Añadir el brandy, la pastilla de caldo de carne, agua hasta casi cubrir, las dos cucharadas de soja.

Remover, cerrar la tapa y cocer, programa 6, 10 minutos.

Cuando termine el programa, abrir y añadir la trufa troceada, cerrar la tapa, dejar reposar unos minutos y servir.

Asako