Instrucciones de elaboración:

Se cuecen los macarrones según las instrucciones del paquete, se escurren y se reservan.

Se trocea la chistorra y se pone a fuego medio en una sartén para que suelte la grasa, cuando esté hecha se reserva.

Se hace la salsa de tomate: Se trocea y se fríe la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate, se añade el vino, la sal y el azúcar, cuando esté listo, se añaden los quesitos y se remueve hasta que se fundan.

En una fuente para horno se mezclan los macarrones, la chistorra y la salsa de tomate, se espolvorea queso para gratinar y se mete en el horno 220º hasta que tome un bonito color el gratinado.

Mayrit