Instrucciones de elaboración:

Despues de lavados y cortados finamente se doran los puerros en la manteca en una sartén.

Las patatas se pelan y se cortan en dados regulares y se ponen a cocer con el ramillete compuesto por el perejil, el tomillo y el laurel mas agua.

Se deja cocer hasta que la patata esté tierna.

Se retira el ramillete de hiervas.

Se unen los puerros con las patatas y se pasa todo por la batidora en caliente añadiéndole el caldo de las patatas que sea necesario para que quede con la consistencia de una crema.

Se rectifica de sal y pimienta.

Se añade la nata líquida.

Se sirve caliente.