Instrucciones de elaboración:

Tomar un kilo de carne molida y se aliñas al gusto.

Extender sobre un papel parafinado y le agregar las zanahorias ralladas y el calabacín con ajo y la cebollita picada, sal y pimienta.

Se enrolla y primero se pasa por la sartén con un poco de aceite y luego se lleva al horno durante 40 minutos.

Se corta en rajas y se sirve caliente o frío.