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Patatas garbanzos y longanizas / Carnes y guisos / Italia
Ingredientes para 2 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 60 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Alto |
Instrucciones de elaboración:
Cuando empieza a dorar, añadir las longanizas en tacos.
Remover, añadir un poco de romero y el vino blanco.
Dejar evaporar.
Incorporar las patatas cortadas en taquitos y rehogar unos minutos.
Salpimentar.
Añadir como 2 cucharones de caldo vegetal.
Bajar el fuego y dejar cocinar unos 15 minutos con tapadera, pero no completamente cerrada.
Pasados los 15 minutos, añadir las setas mixtas.
Dejar cocinar durante 8-10 minutos más e incorporar los garbanzos bien lavados.
Rehogar y servir con un poco de pimienta negra molida, un chorro de aceite en crudo y albahaca.
Autor:
Pier
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