Instrucciones de elaboración:

Se extiende la masa y se coloca sobre un molde adecuado para pizza.

Echar el tomate triturado y condimentar con sal y pimienta.

Repartir los boquerones, abiertos, limpios, sin espinas ni la cabeza, y el queso mozzarella.

Regar la pizza con aceite.

Hornear a 180º durante 40 minutos.

En los últimos minutos poner el grill hasta dorar la superficie.