Instrucciones de elaboración:

Pelar el melón y quitar bien todas las pipas.

Poner los ingredientes en una batidora potente o en Thermomix.

Triturar hasta que quede muy fino.

Poner a enfriar en el frigorífico y servir muy frío.

En cada cuenco se ponen virutas o taquitos de jamón para acompañar la sopa fría.