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Espagueti con albóndigas / Pastas y arroces / Italia
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Media |
Preparación: | 70 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Alto |
Instrucciones de elaboración:
Se escurre el aceite.
Dejar que enfríe algo y en un recipiente mézclala con la carne.
Añadir a la carne, el pan, el perejil, el huevo batido, la sal y la pimienta, y se mézcla bien con las manos después de lavárlas.
Se da forma de bolas para que salgan aproximadamente 16.
En el aceite de oliva se doran las bolitas en un sartén grande, virándolas de vez en cuando para que se doren uniformemente.
(Más o menos 5 minutos).
Sacar la grasa de la sartén y echar entre las bolitas el resto de la cebolla y el ajo para hacer la salsa.
Añadir el tomate triturado a la sartén.
Aparte cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal unos 15 minutos.
Añadir los espaghetis escurridos y la mantequilla,el orégano y el romero.
Llevar a ebullición la salsa con las albondigas y los espaguetis y servir.
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