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Tallarines con salsa de brócoli / Pastas y arroces / Italia
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Media |
Preparación: | 40 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Cuando soltó toda su grasa y comenzó a dorarse, se le echa el ajo bien picadito, y se cocina hasta que el ajo comience a dorarse.
Previamente se habrá cocinado el brócoli, en agua hirviendo con sal.
Incorporaremos el brócoli a la sartén con el ajo y el tocino, entreveraremos todo, fraccionando el brócoli, lo saltearemos un momento con el resto de los ingredientes y se los pondremos por encima a los tallarines recién sacados del agua, o sea, muy calientes.
Todo esto en una fuente honda sobre la que rociaremos un poco mas de aceite de oliva, la salsa de brócoli y la pimienta negra recién molida.
Este plato no suele llevar queso rallado pero todo va en gustos.
El tiempo de cocción de los tallarines suele ser de 20 minutos.
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