Instrucciones de elaboración:

Se hace un sofrito con la cebolla y el bacon, todo cortado tipo juliana.

Una vez hecho el sofrito, se le echa la harina, se remueve y se le incorpora la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada.

A esta salsa se le echarán los macarrones, ya hervidos durante unos 18 minutos, que estén al dente, y se mezcla todo.