Instrucciones de elaboración:

Hervir las espinacas, ya cortadas, hasta que estén blandas.

Escurrir muy bien.

En una sartén con fondo poner el aceite.

Cuando esté caliente echar dos vasos de agua del hervido de las espinacas, la sal y el cardamomo.

Dejar hervir unos quince minutos.

Agregar el arroz y bajar el fuego al mínimo.

Debe quedar seco.

Una vez consumido el caldo servir al momento.