Instrucciones de elaboración:

En una sartén tipo teflón o antiadherente, sofreír el ajo junto con el perejil (tipo picadillo).

Cuando comience a dorarse, se añade los tomates troceados y lo dejamos cocinar por espacio de 10 minutos.

A continuación añadimos las aceitunas, las alcaparras y las anchoas troceadas.

Sazonamos con pimienta.

Se deja rehogar durante unos tres minutos.

Se retira del fuego y se reserva mientras se hace la pasta.

Se escurre la pasta y se sirve al denté en una fuente y por encima se vierte la salsa o simplemente en platos individuales.

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