Instrucciones de elaboración:

Primero, hervir el arroz en abundante agua con una hoja de laurel.

No añadir sal, pues luego el jamón y la soja lo salan.

Cuando este listo, se refresca y se reserva.

En una sartén honda, o mejor, un wok, sofreír la cebolla con el diente de ajo, ambos picados finos.

Cuando estén transparentes, se le añade el jamón y se rehoga todo unos minutos.

A continuación se le añadir el arroz y mezclar todo muy bien.

Añadir la salsa de soja, la cantidad es al gusto, pero con un chorrito será suficiente, más vale no excederse.

Remover y dejar que el arroz se impregna de la salsa un minuto.

Por ultimo añadir la nata líquida y una pizca de pimienta, si gusta.

Bastarán unos minutos para que el plato esté listo.

Servir caliente y espolvoreado de parmesano.

Elena