Instrucciones de elaboración:

Cocer la pasta en suficiente agua hirviendo con sal, un trozo de cebolla, un diente de ajo y una ramita de perejil.

Una vez cocida la pasta dente perfectamente, se escurre .

Derretir la mitad de margarina y acitronar (sofreír) las zanahorias, las calabacitas, la cebolla y el pimiento hasta que estén crujientes.

Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Servir con trozos de margarina encima.

areli