Instrucciones de elaboración:

Se pone la sartén y se fríe con mantequilla la cebolla bien troceada, cuando veamos que esta a medio hacer incorporamos las patas traseras del conejo, y dejamos hacer a fuego medio, a la media hora mas o menos incorporamos el zumo de tres o cuatro naranjas y dejamos que se consuma, estará hecho cuando se consuma el caldo y el conejo haya cogido un aspecto dorado y acaramelado.