Instrucciones de elaboración:

Lavar bien y cortar el pollo en trocitos pequeños.

Cortar la cebolla en trocitos pequeños.

En una sartén, freír la cebolla en el aceite de oliva hasta que quede blandita, y después añadir el pollo.

Salpimentar al gusto.

Mientras tanto, cortar los robellones en láminas o trocitos, según gustos.

Cuando el pollo esté dorado, añadir los robellones y dorar un poco.

Después, añadir la nata líquida y marear hasta que espese un poco.

Rectificar de sal.

Cuando esté espesa, añadir dos cucharaditas de tomate frito y remover hasta que la salsa quede rosada.

Retirar y guardar.

Cocer el arroz en una cazuela hasta que quede al punto, ni demasiado entero ni demasiado blando.

Se sirve en el plato con el arroz a un lado y el pollo con la salsa al otro.

Luego removerlo todo.

inma ortega