Instrucciones de elaboración:

En una sartén con aceite de oliva se rehoga la pechuga de pollo troceada en cachos no muy grandes.

Al mismo tiempo se pica el ajo y cuando la pechuga va cogiendo color se añade el ajo a la sartén.

Cuando el ajo empieza a dorarse se añaden los champiñones bien escurridos y el tomate frito.

Por ultimo se añade la sal y la pimienta y se deja cocer al fuego mínimo unos 10 minutos.