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Filete de pechuga a la naranja / Aves y Caza / Colombia
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 50 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Bajo |
Instrucciones de elaboración:
Se dejan reposar unos 10 minutos.
En una sartén se pone a calentar la mantequilla o margarina, se le añaden los dientes de ajo y se doran los filetes.
Se retiran los pedacitos de ajo y los filetes y se sofríe el pimiento finamente picado en tiritas.
Se disuelve en el jugo de naranja y de limón la fécula de maíz, se agrega al sofrito del pimiento revolviendo constantemente para que no se formen grumos.
Cuando hierva se agregan nuevamente los filetes, se tapan y se dejan cocinar a fuego bajo durante 30 minutos.
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