Instrucciones de elaboración:

Se salpimenta el pollo mientras se calienta el aceite en una sartén.

Se sofríe el pollo en el aceite y se incorporan la cebolla, los tomates y los hongos.

Se le va agregando el vino a medida que se requiera líquido en la sartén.

Se deja que tome el color dorado según su preferencia y se le agrega vino en chorritos hasta que se cuece el pollo en su totalidad.

Receta de Republica Dominicana.

Ing. Evelyn Caridad