Recetas patrocinadas por:
Conejo al salmorejo II / Aves y Caza / España
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Media |
Preparación: | 40 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Escurrir la carne del adobo y guardar el adobo.
Marcar la carne (en el aceite y en el mismo recipiente que se vaya a cocinarlo) y volver a meter en el adobo.
Echar todo en la olla y empezarlo a cocinar a fuego lento.
Tomar el hígado y los riñones del conejo y pasarlos por una sartén.
Esto se batirá y servirá para espesar la salsa.
Se puede acompañar con papas arrugás o con cous cous.
Autor:
CONCHI OUTON
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