Instrucciones de elaboración:

Se abren las pechugas, como si fuera un libro.

Se echa sal y pimienta.

Colocar encima una loncha jamón York y encima una de queso.

Se enrollan y se le pasa un hilo.

En una sartén honda, se pocha la cebolla con las zanahorias.

Se añaden las pechugas, el agua, el vino blanco y el cado.

Dejar a fuego mínimo hasta que estén hechas.

Se sacan las pechugas de la sartén, se quitar el hilo y se trocean.

Pasar la salsa por la batidora, acompañar con patatas fritas o arroz blanco.

MARY