Recetas patrocinadas por:
Pollo a la moruna / Aves y Caza / Arabia Saudita
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 65 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Una vez este dorado el pollo, se le añade el perejil muy picado, la sal, las especies, la pastilla de caldo y el azafrán y se tapa la olla unos 10 o 15 minutos.
Mientras se hace el pollo, se fríe un puñado de almendras y se reserva.
Pasados los 15 minutos, se abre la olla y añadir un puñadito de pasas, y unas cuantas aceitunas negras y verdes (si se desea, se puede añadirse también patatas cortadas en trozos grandes).
Tapar la olla y dejar otros 15 minutos.
Mientras esperamos que se haga el pollo, se van cociendo las ciruelas.
Una vez cocidas, se escurre el caldo y se reservan.
Cuando ya el pollo se ha hecho, sacar un poquito de la salsa y echársela a las ciruelas con un poquito de canela molida.
Sacar el pollo de la olla y poner en una fuente, echar las almendras por encima y las ciruelas.
Autor:
DORY FDEZ.
© Copyright - Revistarecetas.Com | Condiciones Generales y Polнtica de Privacidad | Rss
Desarrollado por Iniciativas Virtuales