Instrucciones de elaboración:

Este plato se recomienda muy poquita sal ya que sino queda muy fuerte.

Salpimentar el lomo (muy poco) y pasarlo por la sartén con un chorrito de aceite bien caliente y la salsa de soja.

Cortar en tiritas el jamón y mezclarlo con el queso gruyere rayado.

Cortar la mozarella en rodajas.

Colocar en una fuente que pueda ir al horno 4 trozos de lomo y encima de cada uno un poco de queso mezclado con el gruyere.

Repetir hasta que cada ración tenga 3 pisos.

Acabar cada trozo de lomo cubriéndolo con un trozo de mozarella fresca.

Gratinar en el horno bien caliente y espolvorearlo con la albahaca.

Servir bien caliente.

Merche