Instrucciones de elaboración:

Limpiar el pollo, quitando su piel, una vez limpio trocearlo.

Colocar en la cacerola el aceite, y sofreír las cebollas y el pimiento verde, previamente picados.

Introducir el pollo, salpìmentar, dejar cocinar aproximadamente 4 minutos hasta que dore y verter el medio litro de leche y cortar la misma con el jugo del limón.

Cocinar a fuego medio durante 15 minutos.

Luego, minuto antes de apagar el fuego, colocar por encima el perejil picado.

Acompañar con puré de patatas.

Silvina