Instrucciones de elaboración:

Quitar las primeras hojas que suelen estar duras de las alcachofas se cortan por la mitad y se lavan.

En una cazuela se echa el aceite, harina, sal, zumo de naranja, ajo picado.

Se le añaden las alcachofas y agua.

Se cocina durante 35 minutos.

Y se sirven.