Instrucciones de elaboración:

Se trocea todo y se fríe un poquito el pimiento con el ajo y la guindilla, luego se hecha la cebolla el calabacín y la berenjena para sofreír con el aceite y la sal.

Se añade el tomate troceado en daditos pequeños junto al romero y tomillo.

Cuando lleve 15 minutos cociendo a fuego medio se añade la pastilla (caldo de pollo) y se deja cocer durante otros 30 minutos o hasta que veamos cambiar el color del tomate (cuando esta frito).

Se deja enfriar y se introduce en el refrigerador para servirlo frío.

Se puede presentar con un huevo frito encima así como también se puede preparar con carne al sofreír.