Instrucciones de elaboración:

Pelar y cortar el apio en crudo, en tiras muy finas.

Pelar las manzanas, sacarles el corazón y cortar también en tiras finas.

Partir las nueces en trozos pequeños; reservar algunas para adornar la ensalada.

Sazonar la mayonesa con zumo de limón y sal, y mezclar la nata batiendo enérgicamente.

Dejar todo en la nevera, al menos una hora.

Para servir, mezclar en la mayonesa las manzanas, el apio y las nueces.

Adornar con las nueces reservadas.