Instrucciones de elaboración:

Cocer las coles en agua con sal unos diez minutos.

Escurrir y reservar.

Hervir la pasta en abundante agua hirviendo con sal y un chorro de aceite.

Escurrir.

Hacer salsa bechamel, rehogando la harina en la mantequilla derretida y vertiendo poco a poco la leche.

Rectificar de sal y espolvorear con perejil picado.

En una sartén con aceite, dorar el bacon troceado.

Seguidamente, añadir las coles y la pasta y rehogar durante unos minutos.

Colocar la mezcla de coles con pasta en un recipiente para horno y cubrir con la bechamel.

Espolvorear con queso rallado y gratinar hasta que se dore.