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Espárragos verdes con bechamel / Ensaladas y verduras / España
Ingredientes para 6 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 45 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Cuando estén cocidos se sacan y se dejan enfriar.
Se cortan las rodajas de jamón york y se envuelven dos trozos en cada rodaja.
Se colocan en una bandeja de horno.
Mientras se prepara en una sartén una bechamel muy suavita, con le aceite, se dora un poco de cebolla para darle gusto, luego la se saca.
Se le incorpora la harina, un poco de sal.
Se fríe y cuando este dorada, se le añade poco a poco la leche y se mueve para que no haga grumos.
Cuando espese un poco, se vierte sobre la fuente donde tenemos los espárragos, le añade el queso rayado y se pone al horno con el grill unos 5 minutos, o hasta que estén gratinados.
Con anterioridad se habrá calentado el horno unos 10 minutos a 200º.
Autor:
Alonso Holgado Garcia
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