Instrucciones de elaboración:

Lavar los champiñones, secarlos y picar sus tallos, dejando los sombreritos enteros.

Derretir la margarina y sofreír la cebolla y el ajo picados, añadir los champiñones y saltear 5 minutos.

Incorporar el jerez y la leche, y cocinarlo durante 10 minutos más.

Mezclar el pan rallado con el orégano y el tomillo y espolvorear con ellos por encima los champiñones.

Dorarlos al horno, en el grill.

Patricou