Instrucciones de elaboración:

Se limpian las vieiras y se extrae la carne.

Se baten los huevos y se les agrega queso, ajo, harina, tomillo y orégano.

Después se echan las vieiras troceadas.

Se echa el aceite en una sartén y se deja que se caliente, se fríen los buñuelos.



Se va cogiendo la mezcla con una cucharilla y se va depositando en el aceite moviendolos hasta que empicen a dorarse.

Los sacamos y los dejamos escurrir en papel de cocina y se sazona con sal.