Instrucciones de elaboración:

Se baten los huevos con el azúcar, la leche, le aceite y el anís líquido.

Se ponen los anises y la levadura.

Se mezcla con la harina poco a poco, primero con tenedor y después con las manos.

Una vez hecha la masa se deja reposar media hora.

Se hacen las rosquillas y se fríen en abundante aceite.

Al sacarlas de la sartén se bañan con azúcar si se desea.