Instrucciones de elaboración:

Se hace un almíbar con el azúcar y el agua y cuando empiece atomar color se le agrega el chocolate rallado.

Se deja hervir un minuto más, se quita del fuego, se aromatiza con la vainilla y se cuela por una gasa, se le añade el aguardiente y se deja en reposo en un frasco grande durante cuarenta días.

Se filtra y se embotella.