Instrucciones de elaboración:

Se corta la pulpa del mango en trozos y se coloca en la batidora junto con los zumos de limón y naranja, el queso crema y el yogurt.

Se licua hasta formar una crema.

Se añade el azúcar.

Se vacía en un recipiente.

Se baten las claras a punto de nieve y se incorporan al resto en forma envolvente.

se vierte en un recipiente y se cubre con film plástico.

Se llevar al congelador hasta que cuaje.

Servir en copas.