Instrucciones de elaboración:

Preparar un mayonesa pasando por la batidora el huevo crudo con la sal, el vinagre y el aceite.

Escurrir bien de aceite el atún y mezclarlo con el huevo duro picado, ligarlo todo bien con la mayonesa.

Distribuír la mezcla sobre los panes cortados a lo largo y repartir un poco de cebolla picada por encima.

Se sirve frío.