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Tortilla a la francesa / Entradas y huevos / Francia
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 15 min. |
Vegetariana: | Si |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Montar por otro lado las claras, añadiendo un poco de sal, a punto de nieve solidito.
En una sartén honda poner la mantequilla, fundida y echar las yemas batidas Añadir la cucharada de nata.
Cuando empiecen a cuajarse, añadir las claras en tres golpecitos sucesivos (no todo de una vez).
Subir el fuego y rematar la coción.Servir inmediatamente.
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