Instrucciones de elaboración:

Para la salsa se hierven los chiles, los jitomates y seguidamente se muelen con el ajo y la cebolla, se agrega sal a gusto.

Se fríen los huevos al punto deseado y se colocan en un plato encima de las tortillas fritas (una tortilla por huevo) y se bañan con la salsa, se acompaña con frijoles refritos.