Instrucciones de elaboración:

Preparar el café fuerte.

Pelar las almendras y tostarlas un poco.

Mezclarlas con el azúcar y triturarlas bien.

Verter la preparación sobre una mesa espolvoreada de azúcar.

Ayudándose con una espátula y de un cuchillo de hoja larga, mezclar las almendras con el café hasta obtener una pasta consistente.

Hacer bolitas, pasarás por el azúcar glas y colocarlas en pirotines, los que se usan para las trufas.

Dejar enfriar unas horas en la nevera antes de servir.