Instrucciones de elaboración:

Se mezclan todos los ingredientes excepto el agua, la mitad del aceite de maíz y la mitad de los dientes de ajos, en la batidora y se baten durante treinta segundos, añadiendo, al mismo tiempo el agua poco a poco.

Se bate la mezcla con pequeños toques, hasta conseguir una bola espesa.

Se amasa durante 5 minutos usando la harina necesaria para que no se pegue.

Se cubre con un paño húmedo y se deja reposar en un lugar templado y oscuro durante 15 o 20 minutos.

Se calienta el grill al máximo.

Se corta la masa en 6 porciones, dándole a cada una la forma de un círculo del tamaño de una torta de maíz.

Se pinta cada una con manteca, y se colocan con la manteca hacia abajo en el grill.

Se cubren y se dejan hacer durante 5 minutos.

Se pintan entonces las partes de arriba con el resto del aceite y los ajos restantes picados.

Se dan la vuelta y se dejan que se doren.