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Mousse de limón II / Postres / Internacional
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 45 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Alto |
Instrucciones de elaboración:
Retirar de la batidora e incorporar el almidón de maíz, mezclar bien y agregar el agua, el zumo y la cáscara de los limones.
Llevar a fuego suave, revolviendo siempre hasta que espese formando una crema, dejarla enfriar.
Batir la nata hasta que esté bien espesa y agregársela a la crema de limón fría.
Batir las claras con un poco de azúcar a punto de nieve, bien firmes y añadirlas con movimientos lento y en forma envolvente a la crema.
Verter la mousse en copas y ponerlas a enfriar en heladera durante tres horas antes de servirla.
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