Instrucciones de elaboración:

Colocar el yogurt entre dos gasas finas.

Colgarlas de manera que escurra sobre un bol.

Dejar toda la noche.

Una vez escurrido, colocar en un recipiente donde se pueda batir.

El yogurt debe estar espeso y debe haber reducido el volumen a la mitad.

Agregar el azúcar y batir muy bien .Puede aromatizarlo con fresas, arandanos y nueces picadas.