Instrucciones de elaboración:

Hervir las patatas con piel y dejar enfriar.
Cortar la cebolla a juliana y sofreir. Cuando empiece a estar, le añadimos las setas limpias y a trocitos.
Cortamos las patatas a rodajas.
Mezclamos el yogur con la tahine y un chorro de aceite.
Cogemos una bandeja para el horno. Ponemos una capa del sofrito de setas, otra de patatas, encima, el resto de setas. Cubrimos con el yogur con tahine.
Lo metemos al horno, unos 20 minutos a 160-170ºC (es sólo para calentar el plato y para que "quaje" un poco el yogur, ya que los ingredientes están todos cocidos).

Matrix