Instrucciones de elaboración:

Parte las piñas en 2 mitades conservando el tallo.
Vacíalas con cuidado y reserva las mitades boca abajo sobre una superficie plana para evitar su oxidación por contacto con aire y luz.
Pon en un bol las frutas elegidas (previamente lavadas y si son muy grandes troceadas), la pulpa de la piña que habíamos vaciado troceada y las hojas de menta.
Riega con el cava. Tapa el bol con film y reserva en el frigorífico mínimo 1/2h.
Rellena las medias piñas con las frutas maceradas y escurridas y decora regando con un poco de sirope y espolvoreando con coco rallado.

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